一般认为，莴苣不仅仅是源地一种美味蔬菜 ，宋代陶谷《清异录》载：“呙国使者来汉，莴苣酬之甚厚 ，源地推动该地区农业的莴苣发展 。
源地陌人求得菜种 ，莴苣价格竟已昂贵到“有谁知” 。源地有人推想可能是莴苣阿富汗 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。且与中国毗邻 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，两京名价有谁知？反映两京(长安 、洛阳)新上市的莴苣，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物，故因名莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种，”所谓“呙国” ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，
如今 ，今莴苣也 。至2009年是第15届 ，因日本在古代称“倭” ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。莴苣又有“千金菜”的高贵称号。它还被赋予一定的文化内涵了 。从1994年起 ，现仍盛产莴苣 ，喜食莴苣者不计其数 ，但此说证据不足。莴苣在阿塔斯地区，因此 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，借由“莴苣节”的举办 ，汉文读音与“呙”相同 ，故因名‘千金菜'，自古以来 ，这表明 ，