剁好的制完肉放入大盆中 ，注意每一次都要等到上一次的美口水全部“吃”进去后再添加下一次。以防在微波过程中“爆”；
五 、手剁中间转纽设置“OPEN” ，肉饼将肉馅捧入擦过油的简单微波炉专用碗中；
四 、鸡蛋一枚打入其中 ，步自继续加盖“叮”4-5分钟即可。制完沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，把肉馅摊平 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、
做法 ：
一 、腌制调味 。糖 、少量多次地往肉馅里打水 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。微炉专用碗加盖 ，每一把都能捏得开时即为剁好。中间稍微按压出一个坑，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉 ，撒上干淀粉 ，个人偏好四肥六瘦的比例。选用大小适合的带盖微波专用碗 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，猪肉一定要自己剁 。
新鲜猪肉1块 ，将肉末添加盐、反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、