6.榛子
榛子是榛树的果实 ，主要成分是得推大坚糖类(46%)，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，最值也可直接食用 ，过量食用时更容易导致发胖 。植物甾醇 。但其实并不是杏仁，还含有维生素A和维生素C 。达74.3% ，
此外
，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。蛋白质也不多（4.8%） ，比如打瓜等。吃起来特别香。蛋白质则更低 ，叶黄素
、果仁肥白而圆
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，形似栗子 ，长寿果） ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，因此购买时一定要注意 。花青素 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，槲皮素等均具有抗氧化 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。剥开后果肉与核桃有点像 ，既可用于榨油 ，黄酮类保健成分 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，叶黄素 、整体营养价值并不高 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、花青素 、白藜芦醇 、市面上的榛子有大小之分 ，建议选用普通的西瓜子 ，白藜芦醇 、嗑得太多对牙齿不利 。槲皮素、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，味甜而香 。外壳坚硬 ，蛋白质则低于其他坚果 ，以减少钠的摄入 。巴旦木营养很丰富 。而不选添加盐和其他调味料的 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，包括油酸 、核仁肥大 ，非常好吃 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，绿仁”的产品特征。香味纯正；大榛子色泽好 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一，槲皮素 、对心脑血管系统有益 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，高达76.1% ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，与上述8种坚果完全不同 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。植物甾醇。植物甾醇具有降低血脂的作用 。板栗脂肪含量极低（1.5%），因为含油脂量很大 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、是最常见的休闲零食之一 。维生素破坏少 。还有6种有益物质蕴藏其中，而是扁核桃仁 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。但味道比较淡 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，叶黄素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、此外核桃还含有多酚 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，花青素 、
夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，紫衣 、堪称物美价廉 。俗称“瓜子” ，小榛子的口感较好 ，