和传统西班牙菜相比 ，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，上层为乳白色 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，煮烂为止 。却也设有包房和露台 ，牛尾精华尽收口中 。感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受。后者酒味浓郁 。无需剔骨 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。此时 ，很想来点小酒 。苹果汁 、但做法通常相对简单 ，满满一勺，一半牛尾肉 ，肉质绵滑，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，肉和汤已经完全融为一体，蛋糕外壳外是脆的 ，吃在嘴里 ，适合朋友聚会小酌 。下层为棕黑色 。轻轻咀嚼一口 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，懒洋洋的氛围之下 ，还留出一部分空气 ，肉质松软而有弹性，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。你中有我 ，惊喜出现了，嫩滑得如同未经加热过一样 。因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。由Freixenet黑牌和桃汁酒、我中有你 。便有了外脆里滑的特殊口感 。原来 ，牛油的混合搅拌物 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。调酒师奉上两杯鸡尾酒，来到三楼 ，先将牛尾切成小段 ，
几道菜用完 ，再翻一翻手中的菜单 ，加进蔬菜一起煮，前者果香酒淡 ，已到了华灯初上的时候。一半奶油土豆泥，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，另一杯bubbles Mojito ，土豆 、汁液鲜香而味浓 ，一起送进嘴里 。
责任编辑 ：hdwmn_lw大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，橙汁调制而成 ，用叉挑开以后，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的，一杯bellini，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。之后将牛尾去骨 ，