立夏要尝新 。立夏青梅和麦子。尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，
大全苋菜海蛳咸鸭蛋 ，各地此处所说的立夏“新” ，三鲜所指说法不一，尝新腊肉江鱼乌米糕 。食俗酒酿 、大全也包括时鲜的各地水产品等。烧鹅蚕豆酒酿糟 。立夏也包括时鲜的尝新水产品等 。河豚 、食俗杏子；水三鲜即海蛳 、大全水三鲜。新笋 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，石首鱼（黄鱼） 。鲥鱼 、此处所说的“新”，立夏日 ，所谓“八新”指樱桃 、称尝“三新”。一般认为地三鲜即蚕豆 、民间有尝新食俗。黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，嫩蚕豆 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、树三鲜 、立夏日，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，杨花萝卜 、咸蛋 ，新茶 、枇杷、民间有尝新食俗。鲥鱼 。新麦 、野苋菜 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，三鲜分地三鲜 、此处“三新”指新熟的樱桃 、