5 、辣解
4、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒、泡椒葱、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解
美味墨鱼蒜 。泡椒7 、初夏馋菜倒入少量食用油，辣解泡椒 、美味墨鱼
9 、泡椒
10 、初夏馋菜中火翻炒均匀，辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。然后放入三种酱料。
2 、
11 、加热后放入葱花 、胡椒粉 、焯水捞出过冷水 。蒜 、
3 、郫县豆瓣酱 、炒锅加热 ，放入切好的青笋片，葱 、蒜末 、
食材 ：墨鱼仔、锅中放入冷水烧开 ，炒出香味 。
6 、放入黄酒 、花椒 、
12 、盐、准备好各种配料 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、倒入适量食用油 ，胡椒粉 、姜 、姜丝炒香 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。姜、
8 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。黄豆酱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。小火翻炒泡椒 、