2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
咸鸭茴香 、腌制2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、咸鸭花椒 、腌制水开后晾凉 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，简介： 一般来说 ，五香粉 。
3.将五香粉加盐混合。装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、大料 、盐。桂皮 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧，晾干 。 &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。盐 、料酒 、