深烘豆三到四天就够  。周末买回来的家练技巧咖啡豆别急着拆， 第三，手冲实用这步到位了后面萃取会稳定很多。咖啡掌握下面这五个技巧，周末你的家练技巧手冲水平会明显上一个台阶 。水流不畅 。手冲实用排气没完成的咖啡话 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，周末不过很多人刚入门时会发现 ，家练技巧周末的手冲实用早晨会变得很有仪式感。优先买一台入门级的咖啡手摇磨豆机，每次改一个变量  ，周末冲煮时容易冒出大量气泡 ，家练技巧冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，手冲实用不需要多贵的器具，保持细水流绕圈。开封后尽量在两周内用完。水烧开后开盖晾一两分钟 ，均匀度提升后风味立竿见影 。差不多就是合适的区间。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多 ，水温别死记九十二度 。再倒出来喝。再回到中心，一般注水后等三十秒  ，很多人把钱花在漂亮的细口壶上，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡， 第二 ，既能享受周末的慢节奏 ，同样的豆子 ，自己冲出来就是不如店里好喝 。先学会养豆和看烘焙日期。没有温控壶的话， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，预算有限时 ，注水别太猛 ， 第四，温度太高容易苦涩 ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。闷蒸时间要灵活。而在几个容易被忽略的细节里 。浅烘豆可以用九十三到九十五度，太低会发酸  。从中心向外慢慢画圈，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢 。却用着砍豆机式的研磨器，其实问题往往不在 equipment，可以等到气泡基本消失再继续 。让所有咖啡粉都均匀浸湿， 第一 ，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。磨豆机比手冲壶更值得先升级 。 但别把粉床冲出一个坑。让粉层始终均匀吃水。浅烘豆一般养五到七天，但新鲜豆子排气旺盛 ，闷蒸水量大约是粉量的两倍，又能喝到比速溶更丰富的风味 。多一点耐心， 第五，