11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧再加入一勺白糖进去 。排骨
12.收汁的不用时候 ，这是滴油的排上色的关键。记得用勺子不停的做出搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，一定要用大火，排骨这样味道更浓 。不用加适量水。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，沥去水 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
5.煮完，防止糊锅 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，改大火收汁 。防止糊锅。
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。4.盖上盖子，保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。
2.排骨放高压锅中，
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟。