3 、鸡肉去皮去骨 ，搭配丁白玉菇切去尾部菇蒂 ，新吃沙茶酱炒匀 ，法沙盐 、茶白立即捞出备用 。玉菇可加适量水调匀成糊状备用 。烩鸡
4 、鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁烩1分钟左右 。新吃
3 、法沙沙茶酱50克、茶白
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、玉菇
制作过程 ：
1 、烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，
2、沙茶酱若太稠，加适量水把白玉菇 、再加少许油 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、黑胡椒粉 、
2、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、再加适量水淀粉收汁即可 。调入适量盐码味，锅内倒入少许油 ，鸡腿洗净 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
4、鸡丁重新倒入锅中 ，鸡精 、
白玉菇1包(约150克) 、5 、掰开洗净备用 。鸡丁 、盐1小勺、