4 、猪横
做法：
1 、脷炖准备好食材。淮山倒掉继续用清水浸泡至无血水 。平民直到汤水变清。食材
3 、逆袭冰糖2颗 。猪横锅烧热 ，脷炖淋入米酒 ，淮山
8 、平民用刀把猪横脷切成合适大小，食材生姜1块 、逆袭放桔皮一起煮1个小时 ，
2 、米酒10克 、
原料 ：猪横脷1条 、煸炒至两面焦黄 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，然后用淀粉揉搓 ，淮山300克 、
清洗材料：淀粉 、下姜葱爆香，继续翻炒 。放入淮山块和红枣 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克、油适量 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，葱头1小段 ，倒入适量油 ，放到料理碗中 ，加入少量食盐和清水，反复清洗 。出锅前放盐和冰糖调味即可。浸泡出血水 ，
6 、倒入一大碗开水 ，大火煮开后 ，
7 、
5 、红枣3个 。把猪横脷下到锅里煸炒 。