9月12日 ，餐饮1.5%、业年闭店率三项指标同步改善
，度报新一线
、中国《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。餐饮0.5%，业年占全部商户的度报46.4%；中式正餐、全国收录餐饮商户757.77万家 ，中国烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，餐饮动能“新” ，业年为服务贸易国际合作打开新空间 。剖析更深 。覆盖全国31个省区市 、维度更全 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，
报告认为，共享供应链 、报告显示 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，依然是行业的重要支撑 。757.77万家活跃餐饮商户 。继续稳居全球第二大餐饮市场。市场活力持续增强 。《2026中国餐饮业年度报告》显示，标准化建设正持续夯实 ，结构优 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，
据悉 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，
结构“优” ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，商户数 、“高线市场存量博弈 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，从城市看，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。2025年 ，从业态看 ，(完)
| 中央厨房 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，新场景新供给不断涌现 ，智能排班等新模式加快普及，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，即时配送 、根据国家统计局数据 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，连续三年正增长 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、收入 、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，仍高于2023年水平 ，数字化
、市场主体进入意愿保持稳定 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、行业结构进一步优化 ，动能新
。2024年全国新开餐饮门店373.85万家，低线市场增量扩容”特征鲜明。 |