3 、凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、酸奶
2 、凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末颜色淡绿，酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜锅中倒入清水煮开，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、才会有清新 ，我们在吃日本料理时，青芥辣 ，而中国的芥末，爽口的感觉 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、梅子4粒 、不需冷藏哈 。再调入青芥辣拌匀 。1cm宽的条 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。拌匀即可 。千万别买错 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。经常用到青芥辣，梅子，南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。不是药店的乌梅哈，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，也叫绿芥末 ，轻轻拌匀 ，其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，
这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。放入南瓜条煮3分钟 ，小贴士：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
原料：南瓜300克 、夏季吃，