调料：盐 、详解
做法 ：
1 、道老东北猪里脊肉切厚片 ，少皆胡萝卜切丝 。名菜
8、锅包下姜丝炝锅 ，大葱丝炒香。鸡精调匀做成料汁 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，胡椒粉 、
原料：猪里脊肉 、胡萝卜 、白糖、
3 、香菜 ，料酒 、
2 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
加少许料酒，盐 ，锅里的油再次烧到8成热 ，倒入炸好的肉片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。醋 、5 、姜 。
7.锅里留少许底油 ，淋上料汁，另取一只小碗 ，醋，往面糊里加少许食用油调匀。料酒 ，
6、放入胡萝卜，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
4 、用淀粉和清水调成面糊 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，