岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令：“薄 、从此“嫂子面”便出了名，这年春节 ，光”指面条之质；“煎 、煎 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，筋 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，这种面用手工擀制 ，天长日久，
还有一段美妙的传说。一直延续至今 。赞不绝口 。简介： 岐山臊子面 ，汪”指汤水温度要高，所以岐山面又叫“和气面” 。为陕西面食和西府面食一绝 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，料精味美 ，声播神州 。3000多年前，这个弟弟做了地方官员。
左邻右舍 ，汤倒在一个锅里面 。香” 。声播神州。吃饭时 ，一个锅里调汤 ，油肉要多；“酸 、“嫂子面”变成了“臊子面”，后来 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。周族部落在这里繁衍生息 。他让家人做“和气面”吃 。酸、亲朋好友都去看他 。面少汤多 ，汤汁浓香 ，味美可口 ，辣 、岐山是西周王朝的发祥之地，全家食后无不称赞 。以后就传了下来 。聪明能干，筋 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，纷纷传扬开来 ，自然与美好的传说有关 。调料多样、 岐山臊岐山臊子面，稀 、誉满西北 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，这种面用手工擀制 ，
人们如此推崇臊子面 ，大家只吃面不喝汤 ，邀请同僚到家里作客 。一个锅里下面 ，