4 、椒香鸡丁
2 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁生姜三片、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁
原料：鸡腿1只 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁盐1茶匙、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、红辣椒切段 ，
3、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、依次放入生抽 、蚝油 各1汤匙 、切成条形 ，
红椒一个 、大蒜切片备用。发紧时倒入姜片 、生抽 、四季豆去除两头和筋，大蒜炒至出味。捞起沥干水分备用。生粉1茶匙 、大蒜3瓣 、蚝油、锅中倒油 ，花椒粒2克、