13 、鱼香肉丝
4、健康泡椒
调料：水淀粉6勺 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝青笋 、鱼香肉丝快速翻炒几下。健康小火炒出香味 。笋炒
9 、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康转大火 ，笋炒
14 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
6 、健康一起翻炒 。笋炒蒜末 、倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝 、大部分材料集体照 。
10 、
5 、温油，葱蒜、
蚝油一勺、2 、
12 、木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡。
11 、
3、白糖半勺
做法 ：
1 、
主料 ：猪肉丝、泡椒是自己家做的 ，快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩。木耳泡发后切成丝，
8、能保持肉丝的水分 ，肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。一点儿味精 ，再放入泡椒末 。香醋一勺、一点儿味精 、
7、炒匀后即可装盘 。锅内热油 ，扒拉到锅子的一边 ，淋入一勺香醋 ，