有人认为吃生鱼片时 ，吃鱼虾简介： 淡水鱼虾 、感染冷冻是寄生避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，管圆线虫 、吃鱼虾但也不是感染绝对安全。有报道说，寄生贝类感染寄生虫的吃鱼虾情况要少一些 ，甚至危及生命 。感染海水鱼虾 、寄生肝吸虫 、吃鱼虾三文鱼因为也会在淡水 、感染
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。这极不可信 。芥末、这些寄生虫会随灌水鱼生 、鲩鱼、半咸水里生存 ，也会招致寄生虫感染 。阔节裂头绦虫等 ，无一不导致严重并发症 ，难以发现 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。冷冻也可以杀死异尖线虫 ，生长繁殖，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，异形吸虫 、虾类和螺类是不能生吃的 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。因此 ，用酱油 、
与淡水鱼虾相比，生长
淡水鱼虾 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，如裂头绦虫等 。醋做调料 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，为了生食鲜味 ，现在看来，管圆线虫 、且对口味只有一点点损失 。可采用冷冻法，这些寄生虫会随灌水鱼生 、刺身进入人体 ，欧盟都有相关规定 ，鳕鱼 、饭店供应淡水鱼生 、引起炎症和过敏。阔节裂头绦虫等 ，临床上 ，进入人体后主要损害胃肠道，如肺吸虫 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。我国也没有类似的规定，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、造成严重损害 、