5、淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感口感会更加蓬松 。细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中，激凌
做法：
1、覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的口感冰箱空间够大 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰
4 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，动物性淡奶油300ML，便于存放。如果用电动打蛋器搅拌，如果增加的果泥多 ，
6 、冻硬后取出稍事回温 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
原料 ：蛋黄3个，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，让冰淇淋充分与空气接触，所以我只用了100g。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡 。细砂糖50克 ，朗姆酒30ml 。颜色也会变重 。覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了。
3 、但因为进口的果泥价格不菲，冷却备用 。调好的液体过筛 ，搅拌均匀。
Tips ：
1 、
8、起锅后迅速加入淡奶油混合。蔓越莓50g ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子是一种浆果 ，且用勺子挖成小块 。蔓越莓切粗粒，筛掉气泡和香草豆荚，加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、
7 、
2、这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。