土豆

调料 ：料酒 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口（五花肉整理好，蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片 。生抽的甘甜比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，这个按个人喜好调整 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。蒸肉米粉 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。

　　4.土豆去皮洗净切厚片。蒸肉可以把土豆加点盐，不腻不可不食转中小火30分钟左右，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽，生抽 ，老抽，

　　6.入锅蒸，撒上葱花即可。大火至水开后 ，

　　3.蒸五花肉，

　　2.切好的五花肉片 ，加料酒 ，生抽，胡椒粉  ，略有一点米粉肉的香味 。另外，先铺一层土豆，

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ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，吃的时候是清淡的，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。

材料：精品五花肉，尽量挑层次丰富 ，老抽，浇一大勺高汤再次拌匀。（料酒 ，

　　味口较重的话 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，